COMPITI
La squadra cucina si occupa della gestione delle cucine da campo utilizzate dal GOR nelle emergenze. I componenti della squadra tengono in efficienza le attrezzature, curano l'acquisto delle derrate alimentari di emergenza sia durante i periodi di pace che durante le calamità. Il personale facente parte della squadra cucina è certificato HACCP.
LE ATTREZZATURE
Tra le dotazioni ricordiamo:
N° 2 Cucine a gas carrellate
N° 1 linea di distribuzione pasti - Self service - completa
N° 2 frigoriferi carrellati
N° 1 Freezer carrelato
Pentolame di varie misure e attrezzi da cucina
